Le ministère de la Santé a décidé de multiplier les inspections impromptues dans les usines de conditionnement alimentaires et les restaurants, afin d’y faire respecter les règlements d’hygiène et les normes alimentaires.

Dans ce but, sera créée une équipe nationale composée d’inspecteurs sanitaires, sur le modèle du réseau d’inspection sanitaire actuellement constitué par 3 circonscriptions – la capitale et les districts de Taipei et de Taoyuan.

Les opérations de contrôle sanitaire seront désormais axées sur l’alimentaire. De plus, une section spéciale de cette équipe s’occupera essentiellement des produits pour enfants.

Ces inspections dont les dates et les lieux seront tenus secrets font partie d’un plan à long terme. Elles s’effectueront notamment en amont, dans les usines de fabrication, et porteront surtout sur la qualité, l’origine et la préparation des ingrédients, ainsi que l'abus de conservateurs et autres excipients, plutôt que sur les produits finis.

A l’approche de la fête de la Mi-Automne, qui tombe cette année le 18 septembre, ces inspections s’orienteront principalement sur les denrées qui entrent dans la composition des gâteaux traditionnels vendus à cette occasion.