Une nouvelle fois, le magazine professionnel français Le Chef a distingué le Taiwanais André Chiang [江振誠] en le classant parmi les 100 meilleurs chefs dans le monde en 2018, a-t-on appris le 26 novembre. André Chiang a été honoré pour son restaurant singapourien, André Singapour, dont il a annoncé la fermeture prochaine, en février 2018. Il possède également un établissement à Taipei, dans l’arrondissement de Zhongshan, baptisé RAW.