Trois sites du comté de Miaoli, dans le nord du pays, ont été choisis pour tester la culture de shiitakés sur troncs d’arbres. Les agriculteurs bénéficieront de conseils pour optimiser la culture, la commercialisation et la vente de ces champignons, et leurs exploitations serviront de lieux d’enseignement et de formation pour le développement d’une nouvelle filière locale.