Société
Délicieux tangyuan
23/12/2019
Aimable crédit du Liberty Times
A la faveur du solstice d’hiver, les tangyuan ont fait comme chaque année leur apparition sur les étals des commerçants taiwanais. Ces boulettes de farine de riz gluant symbolisent la réunion. Elles sont consommées dans du bouillon de viande ou dans une soupe sucrée. Dans ce cas, elles sont souvent fourrées de poudre de sésame, d’arachide ou de pâte de haricots sucrée.