Taiwan Today

A la faveur du solstice d’hiver, les tangyuan ont fait comme chaque année leur apparition sur les étals des commerçants taiwanais. Ces boulettes de farine de riz gluant qui symbolisent la réunion sont consommées dans du bouillon de viande ou dans une soupe sucrée. Dans ce cas, elles sont souvent fourrées de poudre de sésame, d'arachide ou de pâte de haricots sucrée. Un vrai régal qui célèbre le retour des flux d’énergie positive, alors que les jours commencent à s’allonger.