Taiwan Today

Le ministère de la Protection de l’environnement a fait part hier de son dernier programme de réduction des émissions de gaz à effet de serre, une initiative concernant spécifiquement l’alimentation et la restauration. Selon le ministère, pas moins de 80% des employés de bureau prennent leurs repas hors de chez eux et les Taiwanais consomment environ 5 milliards de biandang ou boîtes-repas par an. Leur permettre de choisir leur repas aussi en fonction de leur empreinte carbone pourrait contribuer à réduire les émissions de carbone au plan national, en incitant les restaurateurs et boulangers à utiliser des produits locaux et à mieux recycler.