Taiwan Today

Une des leçons à tirer du scandale de l’émulsifiant empoisonné au DEHP qui secoue le secteur agroalimentaire taiwanais depuis quelques jours est la nécessité de mettre en place un système complet de traçabilité des additifs alimentaires comme il en existe déjà pour les produits agricoles, s’accordent aujourd’hui à dire le ministère de l’Economie et les groupes agroalimentaires pris dans la tourmente de cette affaire. Alors que, dans toute l’île, les magasins se vident des produits suspects ou dont on n’a pas encore pu confirmer l’innocuité, le ministère de l’Economie a annoncé une enquête d’envergure chez les fabricants et importateurs ou exportateurs d’émulsifiant dont les produits sont mis en cause. Les résultats seront communiqués aux députés d’ici une semaine. Quant au système de traçabilité, il sera constitué « le plus vite possible », a promis le vice-ministre Lin Sheng-chung. Bien qu’elle ne concerne que 1% des produits commercialisés, l’affaire a détruit la crédibilité de nombreuses sociétés du secteur alimentaire, a déploré hier Chen Chung-i, le président de l’Association des fabricants de boissons de Taiwan (TBIA), qui a appelé les fournisseurs à se soumettre volontairement aux audits nécessaires pour attester de la qualité de leurs produits, sur le modèle des Bonnes pratiques de fabrication (GMP). S’il est encore difficile de chiffrer les répercussions financières de ce scandale, la meilleure façon de retrouver la confiance des consommateurs est d’assurer la traçabilité de tous les ingrédients, a expliqué Chen Chung-i, qui reconnaît que les étiquettes ne sont pour l’heure pas assez détaillées.