Taiwan Today

A la suite du scandale de la fécule contaminée à l’acide maléique qui a éclaté le mois dernier, les autorités sanitaires taiwanaises ont mis en place des contrôles aux frontières sur les produits alimentaires exportés afin de s’assurer qu’ils ne contiennent pas d’additifs nocifs. La découverte que de l’acide maléique avait été ajouté par certains fabricants à la fécule qui entre dans la composition de nombreux produits et spécialités sucrés et salés a entamé la confiance des consommateurs, à Taiwan et à l’étranger. Dans l’île, ces derniers jours, les inspections ont mené au retrait et à la destruction de plusieurs centaines de tonnes de produits alimentaires. A Singapour, par exemple, une quinzaine de produits alimentaires fabriqués à Taiwan – des perles de tapioca et des nouilles, entre autres – ont été retirés des rayons des supermarchés. Au-delà de la distribution et de la restauration, le scandale a aussi des répercussions à Taiwan sur le secteur du tourisme, dans la mesure où la fécule est un ingrédient important dans de nombreux snacks vendus sur les marchés de nuit, lesquels sont d’ordinaire très fréquentés par les touristes asiatiques, en particulier. Des inspections ont d’ailleurs été menées dans les marchés de nuit de la capitale, et la mairie de Taipei a annoncé hier que tous les vendeurs enregistrés dans ces marchés avaient joué le jeu et obtenu les certificats nécessaires concernant la composition de leurs produits. Les certificats doivent être affichés sur les lieux de vente au bénéfice des consommateurs.