Taiwan Today

Din Tai Fung, la célèbre chaîne de restaurants proposant des raviolis à la vapeur (xiaolongbao [小籠包]), figure de proue mondiale de la gastronomie taiwanaise, a annoncé hier le recrutement d’une centaine de jeunes collaborateurs à Taipei. Selon le service du Travail de la municipalité de Taipei, qui s’est associé à Din Tai Fung pour organiser une campagne de recrutement, des postes seront proposés dans six des restaurants de la chaîne à Taipei et New Taipei, et porteront sur neuf domaines allant du service à une clientèle internationale jusqu’au chef de cuisine. Les salaires proposés vont de 33 000 à 55 000 dollars taiwanais par mois. Pour attirer les candidats, Din Tai Fung envisage le versement de généreux bonus de fin d’année. Selon Yang Chi-hua [楊紀華], le président de Din Tai Fung, qui s’exprimait avant le Nouvel An lunaire, les cadres de l’entreprise peuvent espérer recevoir un bonus de fin d’année allant jusqu’à représenter l’équivalent de 20 mois de salaire, soit deux millions de dollars taiwanais. L’ambition de Din Tai Fung est de proposer des emplois à mi-temps pour les étudiants qui pourront par la suite se traduire par des embauches à plein temps, a-t-on par ailleurs expliqué au service du Travail de la municipalité. Din Tai Fung a reçu une étoile Michelin pour les deux établissements que la chaîne possède à Hongkong, en plus des quelque soixante-dix autres établissements répartis dans onze pays.