Taiwan Today

L’administration de l’Alimentation et du Médicament (FDA) a présenté hier un ensemble de nouvelles règles destinées à renforcer la traçabilité et à améliorer l’étiquetage des boissons à base de café et de thé. Cette annonce intervient après la découverte récente de résidus de pesticides dans des boissons au thé. C’est aux représentants de 119 chaînes de magasins commercialisant des boissons à base de thé ou de café, réunis à Taipei, que la FDA a réservé la primeur de ces nouvelles règles qui prendront effet le 31 juillet. A partir de cette date, les entreprises important ou fabriquant de telles boissons, et dont le capital excède 30 millions de dollars taiwanais, devront soumettre leurs produits à des analyses régulières pour détecter la présence de résidus de pesticides ou d’autres substances illicites. Elles devront également informer l’administration de leurs sources d’approvisionnement. Les magasins vendant des boissons au thé ou au café préparées à la main devront indiquer l’origine des ingrédients soit sur la carte des boissons présentée aux clients, soit sur le gobelet dans lequel la boisson est servie. Si les feuilles de thé utilisées ont différentes origines, celles-ci devront être clairement indiquées, tout comme la proportion dans laquelle elles entrent dans la préparation, a encore précisé la FDA. Selon ces nouvelles règles, il sera en outre interdit d’appeler « aux fruits » une boisson contenant moins de 10% de jus de fruits ou de légumes et il faudra à la place utiliser la mention « aromatisé à… ». Enfin, les vendeurs de boissons au café devront indiquer, grâce un code couleur, leur teneur en caféine. La couleur rouge indiquera une teneur supérieure à 201 mg pour 100 ml, la couleur jaune une teneur comprise entre 101 et 200 mg pour 100 ml et la couleur verte une teneur inférieure à 100 mg pour 100 ml. Les contrevenants s’exposeront à des amendes allant de 30 000 à 3 millions de dollars taiwanais.