Selon
The Daily Meal, un media électronique exclusivement consacré à la gastronomie, Din Tai Fung, la figure de proue de la gastronomie taiwanaise, se classe au 1
er rang des 101 meilleurs restaurants en Asie, ce qui en fait aussi le premier restaurant gastronomique de Taiwan.
Parmi les autres réussites locales, on trouve le plus vieux restaurant de Tainan, l’ancienne capitale dans le sud de l’île,
Tu Hsiao Yueh [台南度小月] qui s’arroge une honorable 43
e place,
Nonzero, un restaurant bio fondé par le patron d’Avena, une marque de shampoing, se hisse à la 50
e place,
Osteria By Angie, un restaurant italien de Taipei, est à la 70
e place, suivi par Seventy-Two Beef Noodle [七十二牛肉麵] à la 74
e place, un restaurant de nouilles de la rue Yong-Kang, à Taipei. Enfin,
La Cocotte, le bistro français de Fabien Vergé, se classe à la 76
e place, suivi par
Hiroshima, un restaurant japonais de la capitale taiwanaise.
Derrière Din Tai Fung se classent 5 restaurants pékinois, suivis à la sixième place par un restaurant indien. Selon The Daily Meal, ce classement 2013 est marqué par l’arrivée des restaurants de grandes métropoles chinoises qui s’imposent désormais face à Hongkong ou Macao.