Taiwan Today

A partir d’aujourd’hui, les éleveurs de porcs doivent certifier par écrit, pour chaque lot de bêtes conduites à l’abattoir, qu’ils n’utilisent aucun des 25 médicaments vétérinaires permettant de doper la croissance des animaux qui sont tous interdits à Taiwan, a annoncé le ministère de l’Agriculture. Cette mesure a été prise après la découverte de ractopamine et de salbutamol dans deux porcheries du district de Pingtung, dans le sud de l’île, et alors que des analyses auraient révélé la présence de substances prohibées dans des saucisses de porc commercialisées par deux marques taiwanaises. Les 9 800 éleveurs de porcs que compte Taiwan devront donc s’engager sur l’honneur. « Les noms de ceux qui refusent de signer cette garantie écrite seront publiés. Cela devrait contribuer à renforcer le système de gestion [de la filière] », a déclaré Hsu Kuei-sen [許桂森], directeur de l’élevage au ministère de l’Agriculture. Le président de l’Association porcine de la République de Chine, Yang Guang-chang [楊冠章], a immédiatement apporté son soutien à cette initiative, estimant qu’elle permettrait d’écarter « une poignée d’éleveurs voyous » et de redonner confiance à la population dans les produits porcins taiwanais. « Le salbutamol est 2 000 fois plus toxique que la forme commune de la ractopamine », a affirmé Lai Shiow-suey [賴秀穗], professeur émérite à l’Ecole vétérinaire de l’Université nationale de Taiwan. C’est pourtant cette substance qui aurait été détectée récemment, ainsi que du cimatérol, dans des saucisses de porc de deux marques taiwanaises, T-Ham [台畜] et Hsin Tung Yang [新東陽], à en croire Alex Tsai [蔡正元], un député Kuomintang qui en a fait l’annonce hier. Les deux marques sont en train de procéder au rappel des produits suspects qu’elles ont confié à des laboratoires agréés pour analyse, le laboratoire cité par Alex Tsai n’étant pas agréé pour la détection des agonistes bêta-adrénergiques, classe à laquelle appartiennent ces deux substances. Plus globalement, le Premier ministre, Sean Chen [陳冲], a annoncé le dépôt prochain d’amendements à la Loi sur la sécurité sanitaire des aliments, destinés à rendre plus efficace le contrôle sanitaire des denrées. Il s’agira d’une réforme globale, alors que les amendements déposés ces jours derniers par les députés ont principalement visé à mieux préciser l’interdiction pesant sur les promoteurs de croissance en élevage. Par ailleurs, une inspection était toujours en cours hier pour déterminer l’origine exacte d’un lot de viande de bœuf inspectée le 11 mars dans un supermarché du district de Chiayi et dans laquelle ont été trouvés des résidus de zilpatérol, un autre promoteur de croissance interdit. Etiqueté comme australien, ce bœuf aurait pu en fait être importé du Panama, a-t-on appris auprès du ministère de la Santé.