Une réunion de la Coopération économique en Asie-Pacifique (APEC) destinée à consulter des experts en réduction des pertes et gaspillages alimentaires s’est tenue les 12 et 13 juin à Taipei, en présence de 60 représentants de 17 économies membres. Ceux-ci y ont discuté des bonnes pratiques et des politiques publiques pour combattre le gaspillage alimentaire et renforcer la sécurité sanitaire des aliments à travers la région.
Organisée par le ministère taiwanais de l’Agriculture, cette consultation a réuni des responsables gouvernementaux, des parties-prenantes et des experts des secteurs privé et public qui ont examiné des mesures censées permettre d’atteindre une réduction de 10% des pertes et gaspillages alimentaires d’ici 2020, en comparaison avec les niveaux constatés en 2011-2012. Les participants se sont aussi mis d’accord pour forger un Partenariat de l’APEC pour la comptabilité et l’information sur les pertes et gaspillages alimentaires.
Si cet objectif était atteint, cela permettrait une économie annuelle de 14,3 milliards de dollars américains à l’échelle de l’APEC, a souligné le ministre adjoint de l’Agriculture, Chen Chi-chung [陳吉仲], à l’ouverture des travaux.
Cette réunion s’est tenue sous l’égide d’une initiative de l’APEC lancée en 2013 sur proposition de Taiwan et destinée à renforcer le partenariat public-privé pour réduire les pertes alimentaires dans la chaîne de fournisseurs. Les résultats de ces travaux – propositions de politiques publiques, plans d’actions, boîte à outils et ensemble de données, et méthodologie consolidée d’évaluation des pertes alimentaires – seront présentés en 2018 dans le cadre d’un dialogue politique de haut niveau. Ils pourraient fournir des recommandations et des outils pour la Feuille de route vers 2020 de l’APEC en matière de sécurité alimentaire, une initiative destinée à développer un système efficace de sécurité alimentaire dans les économies membres et à fournir une alimentation abordable pour les consommateurs à bas revenus.
Selon le ministère de l’Agriculture, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 26,7% de la production alimentaire annuelle dans les économies membres de l’APEC, soit l’équivalent de 670 millions de tonnes d’aliments pouvant nourrir 800 millions de personnes.