Deux rives
Des choux à la mode pékinoise
02/03/2009
Cinquante tonnes de choux taiwanais cultivés dans le district de Chiayi vont se retrouver sur les étals pékinois. C’est la première cargaison du genre depuis l’ouverture des liaisons maritimes directes entre les deux rives du Détroit, le 15 décembre dernier. Près de 70% plus cher que le chou chinois, le chou taiwanais mise sur son croquant et sa saveur pour séduire les habitants de la capitale chinoise. Les liaisons directes permettent aussi aux producteurs taiwanais d’allonger sa période de commercialisation et de réduire les coûts de transport.