Taiwan Today

Le gouvernement va encourager à partir du 1^er septembre l’utilisation dans la restauration scolaire de denrées issues de l’agriculture biologique et produites localement, a annoncé le Premier ministre, Lin Chuan [林全], le 11 août dernier. Le système d’information dans le nuage permettant aux parents de consulter l’origine des produits servis à leurs enfants sera par ailleurs étendu. Promue par le ministère de l’Agriculture, l’initiative a été élevée par le Premier ministre au rang de priorité. Il en va de la santé et du bien-être des enfants de Taiwan, a-t-il déclaré jeudi dernier lors de la réunion hebdomadaire du Cabinet. Les ministères de l’Agriculture et de l’Education travailleront ensemble pour donner aux écoles du pays l’accès à une large gamme d’aliments frais produits localement, avec l’objectif additionnel que toutes les écoles fournissent un repas bio au moins une ou deux fois par semaine. Parallèlement, les efforts de traçabilité et les contrôles sanitaires seront renforcés, a indiqué Tsao Chi-hung [曹啟鴻], le ministre de l’Agriculture. Le ministère de l’Education a ainsi demandé à ce que tous les produits achetés par les restaurants scolaires soient munis d’un code QR. Par ailleurs, le système d’information dans le nuage sur l’origine des produits permettra, à partir du semestre prochain, d’accéder à tout l’historique des achats réalisés par les cantines. A l’heure actuelle, parmi les six municipalités spéciales que compte Taiwan, New Taipei et Taoyuan ont déjà commencé à servir des menus bio de manière régulière. Le ministère de l’Agriculture a proposé que Taichung fasse de même d’ici un an, et Kaohsiung et Tainan d’ici la fin 2017. Les repas bio à base de produits locaux coûteront plus cher que des repas classiques. Pour servir les 220 000 élèves de Taichung, par exemple, on estime que cela représentera un surcoût de 26,4 millions de dollars taiwanais par an, qui sera pris en charge par l’Etat et la municipalité.