Taiwan Today

Les contrôles vétérinaires dans les élevages et les marchés de gros seront doublés de manière à mieux garantir la sécurité sanitaire, a annoncé hier Wang Cheng-teng, vice-ministre de l’Agriculture. Cette décision intervient après que des inspections menées dans des cantines scolaires ont trouvé des traces de promoteurs de croissance dans de la viande de poulet pourtant certifiée CAS (Certified Agricultural Standards). Le nombre de contrôles dans les élevages va donc passer de 10 000 à 20 000 par an et des tests seront réalisés sur 1 000 carcasses de porcs par an contre 500 actuellement, a précisé Wang Cheng-teng. Les volailles seront, elles aussi, soumises à ces contrôles. Par ailleurs, les industriels agroalimentaires souhaitant obtenir la certification CAS pour leurs produits devront désormais se soumettre à des inspections tous les deux mois. L’attention semble se renforcer à toutes les étapes de la chaîne alimentaire. Selon Wang Chun-chuan, au ministère de l’Education, le nombre de contrôles surprises dans les cantines, actuellement fixé à 100 par an et pour toute l’île, sera revu à la hausse. C’est dans la cantine d’un établissement scolaire de l’arrondissement de Banqiao, à New Taipei, à la fin du mois d’avril, qu’on a trouvé de la viande de poulet contenant des résidus de doxycycline, un antibiotique utilisé comme promoteur de croissance. La viande provenait d’un producteur de Taoyuan et son emballage portait le signe officiel de la qualité CAS. Dans ce contexte, la mairie de Taipei a rendu publics hier les résultats des plus de 34 000 contrôles sanitaires de denrées alimentaires réalisés en 2010 dans la capitale. Sur les 114 245 échantillons prélevés – un chiffre en hausse de plus de 30 000 par rapport à 2009 –, 99% était conformes à la réglementation, a-t-on indiqué.