Taiwan Today

Le changement climatique et la nécessité d’assurer la sécurité alimentaire de la population face au déclin de la production agricole à travers le monde devrait inciter à créer des sites industriels dédiés à la production de denrées agricoles, estime le ministère de la Planification et du Développement économiques qui suggère d’encourager les cultures en environnement contrôlé. Les productions sous serre, voire en environnement clos, se sont développées au cours des dernières années, en partie grâce à l’avènement de technologies d’éclairage aux lampes DEL moins gourmandes en énergie, mais cette formule est pour l’instant surtout réservée aux entreprises disposant d’importants capitaux ou bien de bâtiments inutilisés pouvant être reconvertis en sites de production. La construction de bâtiments adaptés à la culture en environnement contrôlé est en effet encore trop coûteuse pour que le modèle soit très répandu, note le ministère, et les pouvoirs publics devraient donc aider les agriculteurs qui le souhaitent à financer des projets de ce type. Il faudrait aussi offrir des formations à ces agriculteurs concernant les techniques de culture en milieu contrôlé. Selon le ministère de l’Agriculture, pour répondre aux besoins journaliers de 1% de la population de Taiwan, à raison de 200 g de légumes par personne, il faudrait au moins 500 légumeries avec une capacité de production de 36 t par an. Le ministère de l’Agriculture évalue par ailleurs à 15 millions de dollars taiwanais en moyenne le coût de la construction d’une usine à légumes moderne.