CNA
Cette employée d’une galerie marchande du quartier de Xinyi, à Taipei, brandit l’attestation délivrée par un laboratoire sanitaire agréé : les plats vendus dans son échoppe ne contiennent pas de trace d’acide maléique, substance chimique nocive pouvant entraîner des lésions rénales à fortes doses et qui a récemment été découverte dans de la fécule. Sur ordre du ministère de la Santé, les distributeurs de denrées à base de fécule doivent afficher de façon visible ces certificats, au bénéfice des clients et consommateurs.