Taiwan Today

Des nouvelles dispositions visant à renforcer la sécurité sanitaire des aliments ont été publiées hier par le ministère de la Santé et des Affaires sociales. Présentées en conseil des ministres en novembre dernier dans le cadre d’un projet de loi récemment adoptée par le Parlement, elles musclent les systèmes de protection au sein de la filière agroalimentaire et durcissent les peines d’amende pour les contrevenants. L’une de ces nouvelles règles exige des entreprises agroalimentaires qu’elles emploient un certain pourcentage de titulaires d’un brevet technique ou professionnel dans les domaines de l’alimentation et de la nutrition, ainsi qu’au moins un spécialiste de la gestion de la sécurité sanitaire des aliments. Dans cette optique, le ministère a prévu de former davantage de techniciens en qualité alimentaire et a rappelé que 1 520 avaient déjà été accrédités entre 1990 et 2013. Les entreprises qui ne respecteront pas ces obligations s’exposent à des amendes allant de 30 000 à 3 millions de dollars taiwanais.