Economie
Kaoliang de Kinmen : préparez-vous à un cul-sec
12/03/2014
La récolte de sorgho s’annonce bonne cette année, a fait savoir le district de Kinmen hier. Les 1 980 ha où cette céréale est cultivée dans l’archipel pourraient produire environ 6 000 t. La moisson une fois engrangée, la distillation commencera à la fin du mois d’avril si tout va bien. Cet alcool blanc, limpide et parfumé, offre un goût subtile qui donne envie de se resservir(avec modération bien sûr)...