Taiwan Today

C’est un nouveau succès pour le Moscato Oro du domaine Shu-sheng, à Taichung. Ce vin blanc muté, produit dans l’arrondissement de Houli, à Taichung, a obtenu mercredi une médaille d’or à l’International Wine Challenge (IWC), à Londres, au Royaume-Uni. Pressé avec des grappes de muscat de Hambourg, une variété de raisin introduite dans l’île par les Japonais en 1942 et dont des ceps poussent à Houli, ce vin est le produit d’une technologie développée depuis 2005 par Chen Chien-hao [陳千浩], professeur au département de l’Université nationale de l’hôtellerie et du tourisme de Kaohsiung, en collaboration avec le domaine Shu-sheng. Sa participation à l’IWC, un concours créé en 1984 par le critique britannique Robert Joseph, était une grande première pour un vin taiwanais. « Cela a été une très grande surprise pour moi de voir notre vin remporter une médaille d’or. J’en ai été ému aux larmes », a confié Chen Chien-hao. Cette année, environ 3% des quelque 14 000 vins en provenance de 47 pays présentés au concours ont obtenu une médaille d’or. En septembre dernier, le Moscato Oro du domaine Shu-sheng avait déjà remporté une médaille d’or au prestigieux Concours international du vin Mundus Vini, en Allemagne.