Taiwan Today

« L’Union européenne est prête à collaborer avec Taiwan pour l’aider à améliorer ses méthodes d’évaluation des risques alimentaires », a déclaré hier le directeur exécutif de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), Bernhard Url, en recevant à Taipei des journalistes taiwanais. Au cours de cette première visite à Taiwan, il a participé mardi au Sommet sur la sécurité sanitaire des aliments de Taiwan, aux côtés de la présidente de la République, Tsai Ing-wen [蔡英文]. Lors de ce sommet, « la présidente Tsai s’est exprimée de manière très forte à propos de la sécurité sanitaire des aliments », a relevé Bernhard Url. L’Union européenne sera heureuse de collaborer encore davantage avec Taiwan pour l’échange de données scientifiques, pour l’amélioration de la méthodologie d’évaluation des risques, voire pour l’accueil au sein de l’EFSA de scientifiques taiwanais, a-t-il indiqué. A la suite de la crise de l’encéphalite spongiforme bovine, a rappelé Bernhard Url, la législation européenne a instauré un système de sécurité des aliments dans lequel les responsabilités respectives des évaluateurs des risques et des gestionnaires des risques sont séparées. Chargée uniquement de l’évaluation des risques, l’EFSA fonde son travail sur l’excellence scientifique, la transparence et un haut niveau d’indépendance, a-t-il résumé. Il appartient ensuite aux responsables politiques démocratiquement élus de déterminer le niveau de risque acceptable par la société et de prendre en compte les facteurs économiques ou éthiques pour gérer les risques sanitaires et fixer les normes dans ce domaine. Selon Bernhard Url, alors que les denrées alimentaires s’échangent à travers toute la planète, la collaboration internationale est indispensable. « Je ne recommanderais pas que Taiwan reprenne à zéro l’ensemble de l’évaluation des risques alimentaires, mais plutôt qu’il s’appuie sur les évaluations déjà menées aux Etats-Unis, en Europe, au Japon ou encore au sein de l’Organisation mondiale de la santé pour en traduire les résultats dans un contexte local, en prenant en compte les habitudes alimentaires spécifiques des Taiwanais », a déclaré le directeur exécutif de l’EFSA. La visite à Taiwan de Bernhard Url, la première d’un directeur exécutif de l’EFSA, fait suite à l’organisation en mars dernier par le Bureau économique et commercial européen, en coopération avec les ministères taiwanais concernés, d’un séminaire sur la sécurité sanitaire des aliments.