Taiwan Today

Steven Lee [李明元], vice-président pour l’Asie-Pacifique de la chaîne américaine de restauration rapide, McDonald’s, vient d’être débauché par le groupe Ting Hsin International, un conglomérat taiwanais très largement implanté sur le continent chinois. C’est le poste de vice-président de la chaîne de restaurants du groupe taiwanais qui est offert à Steve Lee avec pour mission de renforcer la compétitivité de la franchise pour mieux profiter du potentiel que renferme le marché chinois de la restauration. « Rejoindre Ting Hsin est un défi très motivant », a déclaré hier Steve Lee. Selon l’ancien directeur général de McDonald’s Taiwan, un poste auquel il a accédé en 1996 avant de prendre en 2011 la vice-présidence pour l’Asie du groupe américain, Ting Hsin a développé un modèle d’entreprise plein de succès pour le marché chinois de la restauration, notamment avec son enseigne de poulet frit, Dicos Western Fast Food, un sérieux concurrent de McDonald’s et de l’autre chaîne américaine, KFC. En plus de Dicos, Ting Hsin détient une autre enseigne spécialisée dans les nouilles et qui bénéficie d’une bonne visibilité, Master Kong Chef’s Table, ainsi que la première marque de nouilles instantanées sur le marché chinois, Master Kong. Selon Ting Hsin, Dicos possède 1 517 restaurants en Chine et Master Kong Chef’s Table, 136. Le groupe cherche également à prendre des parts de marchés à Taiwan et en Asie du Sud-Est, a-t-on indiqué chez Ting Hsin.