Taiwan Today

Une conférence sur la sécurité alimentaire et les pertes alimentaires à l’échelle mondiale s’est ouverte à Taipei hier, ont annoncé les organisateurs qui souhaitent mettre l’accent sur la nécessité de construire un environnement durable. D’une durée de trois jours et organisée dans le cadre de la Coopération économique Asie-Pacifique (APEC), la conférence sera l'occasion d'examiner des problématiques telles que la réduction des pertes après récolte ou la promotion de la sécurité alimentaire. Il est nécessaire, a déclaré le ministre de l’Agriculture, Chen Bao-ji [陳保基], de réduire les pertes alimentaires afin de faire face à l’augmentation de la population sur la planète. Augmenter les récoltes de 10% est difficile mais réduire les pertes de l’ordre de 20% dans le cadre du processus de récolte ou de conditionnement agroalimentaire est possible, a noté le ministre, qui a exprimé l’espoir que cette conférence permette d’explorer les stratégies et les mesures susceptibles d’atteindre l’objectif de la sécurité alimentaire. Selon les statistiques de l’Institut sur les ressources mondiales et du Programme des Nations unies pour l’environnement, pour quatre calories produites par le système agricole mondial, une est perdue ou gaspillée. En 2050, une demande supplémentaire de l’ordre de 60%, par rapport à la production de 2006, sera nécessaire pour maintenir le niveau actuel d’alimentation. En réduisant les pertes alimentaires, cette différence pourra être réduite de l’ordre de 20%. Plus de 130 personnalités en provenance de 18 Etats, membres de l’APEC, dont Taiwan, l’Australie, le Canada, la Chine, le Japon, la Thaïlande et les Etats-Unis, participent à la conférence.