Les fruits de Taiwan ont toujours fait la fierté des insulaires et cela ne s’est pas démenti cette année à Paris. C’est en effet un vinaigre de litchi présenté par une équipe de la Far East University, à Tainan, qui figure dans la sélection du
Salon international de l’alimentation, pour le prix SIAL Innovation. Ce dernier a pour ambition de révéler les produits alimentaires les plus innovants proposés par les exposants. Créé en 1964, le SIAL est un salon professionnel dédié à l’industrie agroalimentaire qui se tient à Paris les années paires. Il réunit les professionnels du monde entier et représente un carrefour incontournable de l’offre et de la demande alimentaire mondiale.