CNA
Sur l’île de Matsu, dont l’histoire est assez voisine de celle de Kinmen, on a creusé dans la roche granitique un grand nombre de tunnels à usage militaire. En 1974, pour fêter l'anniversaire du président de la République, Tchang Kai-shek, l'un d'entre eux a été baptisé 88, soit l'âge du Généralissimo. En 1992, la perspective d’une attaque communiste s’étant relativement évanouie, la loi martiale en vigueur sur l'île a été levée et on a recyclé les ouvrages de guerre au profit d’un alcool de sorgho. Et depuis, la qualité du « millésime 88 » ne se dément pas, notamment parce que la température intérieure du tunnel est constante, entre 15 et 20 degrés, ce qui représente un gage de qualité, à tel point qu’il est recommandé de ne pas trop souvent en ouvrir les portes d’accès. En conséquence, les touristes amateurs d’alcools forts devront prendre rendez-vous pour visiter les caves.