Taiwan Today

Pour la deuxième année consécutive, le Centre de design de Taiwan (TDC) organisait le concours « Food Re-Design », où neuf designers taiwanais avaient pour mission de revisiter les arts de la table. Les lauréats, Lance Han [韓世國] et Kevin Chou [周育潤], ont été annoncés le 15 décembre et leurs produits devraient bientôt apparaître dans les restaurants d’un grand hôtel de la capitale. C’est avec une série de plats à combiner entre eux que Lance Han a séduit le jury, Kevin Chou faisant pour sa part la différence avec une paire de baguettes. Comme les sept autres designers participant au concours – Alice Wang [王艾莉], Spencer Hung [洪忠權], Balance Wu [吳協衡], Jerry Shiang [向哲緯], Jimmy Chang [張漢寧], Kevin Lin [林厚進 ] et Cheng Hung [鄭洪] – ils ont bénéficié, pendant toute la durée de ce projet lancé début juillet, des conseils de Colin Chun, le directeur des cuisines de l’hôtel W Taipei. Ils ont également participé à quatre ateliers organisés par le TDC et placés sous la houlette de la designer néerlandaise Annelies Hermsen, du rédacteur en chef du magazine GQ, Blues To [杜祖業], de la PDG de l’entreprise de mode Carnaval, Stephanie Wen [溫筱鴻], ainsi que du directeur artistique de l’ensemble musical Tainaner, Tsai Pao-chang [蔡柏璋]. Ce concours s’inscrit dans le cadre des efforts menés par le bureau du Développement industriel, au ministère de l’économie, visant à internationaliser le design taiwanais, dans la perspective notamment de l’année 2016 lors de laquelle Taipei sera la capitale mondiale du design. Les deux produits lauréats feront prochainement leur apparition sur les tables de l’hôtel W Taipei.